Föreläsningar om kost och hälsa på arbetsplatsen – med en forskare
Vad säger forskningen om kost, energi och psykisk hälsa? Föreläsningar för personaldagar, kickoffer och ledningsgrupper, byggda på folkhälsovetenskaplig forskning.
Skicka en förfråganTidigare uppdragsgivare och samarbeten
Föreläsningar
Det finns gott om föreläsare om hälsa. Skillnaden ligger i var innehållet kommer ifrån. Jag forskar själv om kost och hälsa, och mina föreläsningar bygger på vad studierna visar – och på vad de inte visar.
Tarm, kost och mental hälsa – vad säger forskningen?
Vad vet vi i dag om sambanden mellan kost, tarmflora och psykisk hälsa, och var går gränsen för vad forskningen kan säga? Om fibrer, fermenterade livsmedel, probiotika och tarmflortester – vad som har stöd och vad som är marknadsföring.
Matglädje och återhämtning – när måltiden blir en paus
Om måltidens roll för återhämtningen i en stressig vardag: vad forskningen säger om att äta ensam, äta framför skärmen och att jaga den perfekta kosten, och hur måltiden kan bli en paus i stället för ännu en prestation.
Inte bara pizza och pasta – medelhavskosten bortom klichéerna
Vad ligger bakom ett av världens mest studerade kostmönster? Om vad forskningen visar, även från svenska befolkningsstudier, och varför styrkan ligger i variation och matglädje snarare än i strikta regler. Som avslutning jämför deltagarna sina egna matvanor med medelhavskostens grundprinciper.
Gianluca Tognon
Jag är docent i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Skövde och har en doktorsexamen i nutrition från University of Westminster. I mer än 20 år har jag forskat om hur kost och livsstil påverkar hälsan, i Sverige och Italien, och har publicerat fler än 30 vetenskapliga artiklar. I dag leder jag bland annat en studie om kost, tarmflora och psykisk hälsa.
Genom The Food Scientist AB håller jag föreläsningar för företag, kommuner och organisationer. Deltagarna får med sig råd som går att använda direkt, och verktyg för att själva bedöma nästa hälsotrend.
Vill ni veta hur en föreläsning skulle se ut hos er? Berätta kort om er organisation, så hör jag av mig med ett förslag.
Skicka en förfråganSe och lyssna
Ett smakprov på innehållet och hur en föreläsning går till.
Föreläsning för allmänheten på Göteborgs stadsbibliotek.
Intervju i podden Hälsa för ohälsosamma.
Upplägg
Anpassat efter er dag och era önskemål – för ledningsgrupper, HR eller hela organisationen.
Föreläsning
Från en kortare föreläsning till två timmar, på plats eller digitalt. Passar kickoffen, personaldagen eller ledningsgruppens möte. Tid för frågor ingår.
Föreläsning och workshop
Föreläsningen kan kombineras med en workshop där vi utgår från er arbetsplats och tar fram konkreta rutiner kring måltider och pauser som fungerar i en intensiv vardag.
Pris lämnas i en offert utifrån format och längd.
Hör av er med önskat datum eller period, så återkommer jag inom ett arbetsdygn med förslag på upplägg och pris.
Skicka en förfrågan